Соя и соевые продукты

[Alena a]

О сое и соевых продуктах написано много и разное.

 

Кто пишет, что соя влияет на память, на состояние мужского здоровья и т.д., при чем не очень хорошо.

Интересует мнение форумчан о соевом соусе, стоит ли его употреблять в пищу.

[ВедъМа]

Проблема сои в том, что она почти вся генномодифицированная. Стоит или нет употреблять такую сою - решать вам.

[Ю-ю]

Соя сама по себе - кладезь полезностей и возможностей ее применять, но как правильно сказала ВедьМа, сои в ее природном исполнении сейчас практически не встретишь, из-за ее широкого применения ее генномодифицировали - для скорости роста, для отсутствия "покушений" вредителей на нее... А как результаты генной инженерии влияют на человека, ученые спорят до сих пор.

[meteliza]

во Франции запрещена ГМ соя, так что у нас к счастью есть возможность употреблять качественный продукт....

 

Насчет пользы и вреда - я много читала по этому поводу, исследования действительно противоречивые, думаю, есть смысл употреблять сою умеренно - 1 порция в день, не больше (напр. 1 соевый стейк или 1 соевый йогурт)

[Kolya]

Если употреблять сою в небольших колличествах, то думаю что это не вредно