Перейти к содержанию

Химия эфирных масел


Рекомендуемые сообщения

В поисках похожего на лаванду аромата нахожу:

 

в шалфее... из-за состава лавандовые нотки можно уловить.

 

далее у анны Нерольской от 24.1.2008, 19:04

В состав шалфейного аромата входит более 350 ингредиентов, в том числе: туйоны, камфен, пинены, мирцен, цинеол, оцимены,, сабиненгидрат, камфора, борнеол, терпинен, терпинеол, борнилацетат, кариофиллен, гумулен, кариофилленоксид, виридифлорол, гумуленэпоксид, маноол, а также фитоантибиотик сальвен, алкалоиды, дубильные вещества, горечи, органические кислоты (урсоловя, олеаноловая), РР-факторы, смолы, фитолунды (бактерицидные вещества, губительные для туберкулезной микобактерии).

 

 

лаванда источник _webfazenda.ru/lavender.html

Главной составной частью масла являются сложные эфиры спирта l-линалола и кислот: уксусной, масляной, валериановой и капроновой. Кроме этого, в нем обнаружены гексинилбутиол, нерол, лавандулол, амиловый спирт, цитраль, коричный и валериановый альдегиды, цинеол, этил-н-амилкетон, α-пинен, оцимен, α-фелландрен, камфен, α- и β-кариофиллен-оксид, бизаболен и цедрен. В цветках содержится урсуловая кислота, кумарин и герниарин.

Являются ли эти выделенные вещества определяющими ноту лаванды - не понятно.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • Ответов 52
  • Created
  • Последний ответ

Top Posters In This Topic

Вы никогда вот так не поймете, какой компонент за какое направление отвечает. У цитрусов главный компонент или минимум неотъемлемый - лимонен. Но отличие аромата лимона от апельсина, например, формируют минорные компоненты, их могут не всегда указывать. В лиметте есть лимонен, может доходить до половины от составляющих. У апельсина больше компонентов, чем три.

В составе масел могут быть десятки и сотни компонентов, указывают только основные. Все их сочетание дает тот или иной аромат.

Цитраль - альдегид, он имеет лимонные ноты, но в цитрусах его мало, зато много в лемонграссе, есть в мелиссе. Аромат очень сильный.

В мелиссе можно найти и лимонен, и цитраль (и не один процент), запах мягче гораздо, чем у лемонграсса.

Шалфей есть мускатный, есть лекарственный, туйоны, цинеол - это про лекарственный.

Поэтому лучше более достоверный источник...

А так именно так дело и обстоит:

КОНЕЧНО, ЭТО БРЕД, все они содержат еще множество веществ, опеределяющих их свойства и аромат. Но все же...

:pardon:

 

Лучше все-таки более авторитетные источники, чтобы не было "лавандулола, лиметина", чтобы было правильно или хотя бы относительно приближено к истине. Составы могут колебаться от страны, погодных условий и т.д.

Есть сайт _viness.narod.ru, вот там можно смотреть составы (иногда с поправкой, но надо с чего-то начинать).

Еще такая книга, Войткевича.

В первую очередь, смотрите составы на сайте (не на форуме) аромашки в описаниях, часть из них имеет состав, достаточно подробно, все новые эфиры идут с составом. Та же мелисса есть.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать

Вы сможете оставить комментарий после входа в



Войти

×
×
  • Создать...