Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Люди, помоЖите! чего=то я запуталась в пропорциях! :blush: Понятно, что все индивидуально, НО "скока вешать в граммах?" и на какое количество воды (чашечки ведь масенькие)? А чайник у меня есть пока только на 0,5 л. Все темки прочитала, но не нашла, ткните, если где есть)

Ищите чайники!!! Размер макс 140-200мл. Оптимально-70-110!!! Или гайвани...Без адекватной посуды покупки приличного чая бессмысленны, по моему...ну разве что для красных(можно) по простому....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да нормально... Можно варить чай по Лу Юю в таком. Для заваривания, конечно, мелкий понадобится. Гайвань то щас нигде не проблема купить, даже в супермаркетах встречаю иногда - в чайных отделах. А хороший чайник - дело тёмное))) и недешёвое))) Чайники лучше с опытным уже человеком подбирать :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

про чайники я уже поняла! Вопрос в другом: рассчитываю, например по 5-6 г. на человека (правильно поняла?), а воды сколько на это количество - по 50 мл. (или по 150 мл.)? Чтобы залить разок, выпить, затем еще по разочку-другому залить. И на троих сообразить :) - допустим - 15 г., а воды - 150 мл. или полный чайник заливать? (это в том смысле, если чайник большой, то ведь его не обязательно полностью заливать?)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
про чайники я уже поняла! Вопрос в другом: рассчитываю, например по 5-6 г. на человека (правильно поняла?), а воды сколько на это количество - по 50 мл. (или по 150 мл.)? Чтобы залить разок, выпить, затем еще по разочку-другому залить. И на троих сообразить :)

Боюсь показаться невежливым...На троих сображать можно из чайника любого размера..Повторяю для особо понятливых, чем меньше чайник, тем больше толку!

Приличный чай неприлично "заваривать" по 2 "разочка"...Как минимум 5 разочков..Поэтому и предлагается чайник меньшего размера, чтоб не лопнуть и чтоб заварка не остывала ,пока каждый "разочек" соображается...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

mamushka, лучше бери маленький. 150 мл - это много. Вот мы на встрече пили чай. "Мензурками". :) Зато идет постоянное заваривание, и чай горячий, и воды не набулькиваешься, как сразу с привычной кружки. Это процесс. ;)

А, поняла. Есть большой чайник, и сколько в него заваривать. Ну а поменьше тары нет?.. Возможно еще зависит от качества чая, сколько раз его можно заварить. Когда чай долго стоит в чайнике, сильная терпкость появляется, имхо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

mamushka, пока ищешь маленького "чайного друга" пей из большого :) Просто действительно под завязку не наливай. Тут всё делается "по вкусу" - сама почувствуешь, когда перезаварила. Я писала что на человека 6 г? Это очепятка скорее, можешь класть и по 3 :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

МихаилГу, я особа понятливая, Вы просто не привыкли к моим оборотам речи :blush: . И про приличный чай "читали, знаем", благодаря Пуэрке. Теперь от чтения хочу перейти к практике. Просто я неофит "в предложенных обстоятельствах", а обстоятельства с чайником не в мою пользу сложились - потому и родился мой вопрос!

Тея - "лучше бери маленький" - и ты, Брут! :D Пока меньше нет ничего, зато "мензурка" есть, т.е. чашка (ча бей?) :) Остальное будем искать!

Puerka, просто, большое спасибо! :pozdr:

PS: извиняюсь за запоздалый ответ, была в дороге, приехала с "сокровищами" чайными и ароматными из Москвы!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Теперь от чтения хочу перейти к практике. Просто я неофит "в предложенных обстоятельствах", а обстоятельства с чайником не в мою пользу сложились - потому и родился мой вопрос!

Мои наблюдения показывают, что как правило неофиты стремятся поставить телегу впереди лошади, увы.....Поэтому перехода к практике так и не случается. Под "практикой" я имею в виду любую деятельность, подразумевающую следованию определённым правилам. Замечу, эти правила придумал(определил/дал определение) не я , и не Пуэрка..Они существуют..Я лишь напоминаю Вам , чтоб Вы зря не тратили деньги, настроение, время и т.д. Заведите сначала адекватную посуду, тогда испортить представление о чае будет менее вероятным,хотя возможным.

У меня каждый раз сердце кровью обливается( я впечатлительный товарищ) ,когда в реале я вижу даму, гнвно высказывающуюся о каком либо хорошем чае, типа " Вот взяла, заварила(!!), какая гадость...дайте мне лучше настоящего чаю грам 300, чтоб утором залила в большой чайник, и вечером допить можно было..И дешёвку мне суйте, что нибудь поприличней...)

Поэтому, если напряжёнка с чайниками, возбмите гайвань ...Хотя я недавно в супермаркете видел обычные керамические чайники по 180мл. по 40рэ..страшненькие конечно, но лучше уж так за неимением спец.аксесуаринга...

..усперхов в практике..!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Я лишь напоминаю Вам , чтоб Вы зря не тратили деньги, настроение, время и т.д. Заведите сначала адекватную посуду, тогда испортить представление о чае будет менее вероятным,хотя возможным.

Потрясающая мотивация для новичка

Поэтому, если напряжёнка с чайниками, возбмите гайвань ...Хотя я недавно в супермаркете видел обычные керамические чайники по 180мл. по 40рэ..страшненькие конечно, но лучше уж так за неимением спец.аксесуаринга...

..усперхов в практике..!

И на том спасибо!

Надеюсь не много крови потратили на душ для сердца, читая мои вопросы ?

Изменено пользователем mamushka

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Мои наблюдения показывают, что как правило неофиты стремятся поставить телегу впереди лошади, увы.....Поэтому перехода к практике так и не случается. Под "практикой" я имею в виду любую деятельность, подразумевающую следованию определённым правилам. Замечу, эти правила придумал(определил/дал определение) не я , и не Пуэрка..Они существуют..

Михаил, Вы сами себе противоречите. Какие Вам правила? Если Вы сами пишите, что информацию о чае через космический канал получаете ;)

А про Лу Юя (главного китайского чайного Отца, можно сказать) и не слышали даже... Я уже не говорю про ковши и "выгуливание" чая.

Я лишь напоминаю Вам , чтоб Вы зря не тратили деньги, настроение, время и т.д. Заведите сначала адекватную посуду, тогда испортить представление о чае будет менее вероятным,хотя возможным.

Хороший чай можно испортить неправильным завариванием и плохой водой. Но НИКАК - стеклянным чайником.

 

Я сама пью из такого, когда есть настроение и желание, хотя в нашей с мужем коллекции есть исинские чайники разных размеров - от 40 мл и более и гайвани стекло/фарфор/глина. Чай не портится, поверьте людям, которые в чайной теме уже более 7 лет и учились у самих носителей как вы говорите "правил".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Михаил, Вы сами себе противоречите. Какие Вам правила? Если Вы сами пишите, что информацию о чае через космический канал получаете ;)

//////////////

Я сама пью из такого, когда есть настроение и желание, хотя в нашей с мужем коллекции есть исинские чайники разных размеров - от 40 мл и более и гайвани стекло/фарфор/глина. Чай не портится, поверьте людям, которые в чайной теме уже более 7 лет и учились у самих носителей как вы говорите "правил".

Пуэрка, я тоже возьму на себя смелость заметить, что я вовсе не настаивал на чайниках из исиньской глины, которые у Вас с мужем есть в коллекции..Я делаю больше акцент именно на объёме чайника, а не на его материале или качестве...Стекло, вполне подходит и совсем не противоречит информации из моих космических каналов.....

Я много купил чаю и много испортил прежде ,чем "догнал" те самые определения, который каким то космическим образом совпали с классическими...Многие чайные мастера вот уже много более 10ти лет поили меня чаем и продолжают это делать с удовольствием...я не разу не видел нужного количества гостей для чайника ,литраж которого больше 220мл. Или я просто не пью такой чай , который можно засыпать в неограниченных количествах, не жалея...и воды такой не видел, чтоб недостаточное количество чая не имело значения..тогда уж лучше просто водички чистенькой да свеженькой...

Я уже не говорю про ковши и "выгуливание" чая.
Выгул фигурировал в рассказе о пуэре, я не настаивал в обязательном порядке этого мероприятия...я отдаю себе отчёт, что для этой процедуры пока нет строго канона или она пока ещё не канонизирована...Однако, я бы с удовольствием пользовался вместо ковшей более подходящей посудой,будь она доступна....25 смайликов...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
я не разу не видел нужного количества гостей для чайника ,литраж которого больше 220мл.

вот это уже другой вопрос. не видели - не значит что этого нет в "правилах".

 

Или я просто не пью такой чай , который можно засыпать в неограниченных количествах, не жалея...и воды такой не видел, чтоб недостаточное количество чая не имело значения..

Хочется сказать: "Учите матчасть". Будет примерно в том же духе, что Вы ответили мамушке.

 

Резюме: спрашивайте своих мастеров про Лу Юя и Канон, про варку, про посуду. А лучше сгоняйте в Мск - там мастеров больше. Учить новичков тогда будет сподручнее ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
А лучше сгоняйте в Мск - там мастеров больше. Учить новичков тогда будет сподручнее ;)

я вообще то не стремился учить ,тем более новичков.... А про мастеров я в теме про пуэр отмечал, что это профессия такая-"чайный мастер"...И сколько этих мастеров мы на своём веку знавали..А Вы -" в Момкву, в Москву", может давайте махнём в Юннань...Я вот вчера как раз пятерых человек в одном из клубов поил образцовым пуэром, 4 из них были мастера, т.е. в сумме-пятеро( 6-включая меня)...Я б и 25 напоил, и может даже и литровым(!!!) чайникомом..вот только ,столько пуэра не нашлось бы и возможно воды...Но для пятерых 140мл. чайника вполне достаточно...все были очень довольны....

Т.е. теоретически Вы совершенно правы, что может быть любое количество гостей, но я взял на себя смелость (извините ,если что не так) предположить, что это не тот случай...и не уча,а именно советуя (моё мнение можно проигнорировать) я отметил нерациональность использования больших объёмов для новичков..

Хочется сказать: "Учите матчасть". Будет примерно в том же духе, что Вы ответили мамушке.

матчу матчу..тем более мне самому нравится быть новичком и научиться чему то путному...

Изменено пользователем МихаилГу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
И на том спасибо!

Надеюсь не много крови потратили на душ для сердца, читая мои вопросы ?

 

Пожалуй100!

У Вас вполне нормальные вопросы, часто задаваемые ..Просто очень часто случается, что в реале их некому задать..Продавцы чая, зачастую, как отмечал я в другой теме, решают свои задачи, которые не всегда совпадают с намерением "новичков" познакомиться с чаем...Часто бывает, что чай просто продают, но не знакомят с ним.....Некоторые "клубы"тоже затачивают клиента под свой ассортимент..Часто похоже не МакДоналдз: Вы подходите к прилавку и говорите:" мне бугерброд", а Вас с улыбкой и уверенно спрашивают "Большой?!"..Или сразу суют максимальный , по умолчанию...Вот и поди разбери , где тут пределы жобра и зла..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
матчу матчу..

:rolleyes:

тем более мне самому нравится быть новичком и научиться чему то путному...

Вот это здравая фраза... Дерзайте!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
:rolleyes:

 

Вот это здравая фраза... Дерзайте!

 

Пуэрка, случилось недопонимание, или Вы хотите меня обидеть? Или я Вас как то обидел? Не имел такого намерения. Заранее :"извините"..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Пуэрка, случилось недопонимание, или Вы хотите меня обидеть? Или я Вас как то обидел?

Нет. Я просто дала совет ;) Остальное - уже оффтоп в этой теме :oftop:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Всем привет, как настроение?!.

 

Хотел поинтересоваться, дорогие. Купил себе Шу Пуэр "Ча Чжуань 979", отдал за 250 г. карпича — 25$.

Еще не пробывал, вот лежит в сумке, ждет вечера.

Как это, вообще, нормальная цена за него или мало и мне попалось говно?

 

Собираюсь хранить в тонком полиэтеленовом пакете в шкафу. Посоветуйте, может лучший способ есть?

 

Заранее спасибо за ответы!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Безобразие. Зачем было отдельную тему создавать? И ругаться сразу тоже зачем?

 

за 900 рублей 250 граммов - нормального пуэра не купишь. Где взяли то хоть?

 

Умиляет цифра 979 - обычно в этом месте стоит цена за 1 килограмм чая, в вашем случае арифметика проста - 100 баксов за 1 кг.

 

Поэтому храните где угодно, как угодно))) И читайте форум.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Хотел поинтересоваться, дорогие. Купил себе Шу Пуэр "Ча Чжуань 979", отдал за 250 г. карпича — 25$.

/////////

Как это, вообще, нормальная цена за него или мало и мне попалось говно?

Привет новичкам.

Вероятно речь идёт о продукции коипании "Целый Мир" , кирпичи с названием на этикетке по-русски "Ча Чжуань" и серийный номер, который меняется у них периодически...Его цена в их фирменных магазинах возле 300руб. ,если со скидкой , то меньше...Так же , эти же кирпичи продавались в некоторых питерских гипермаркетах, где эта компания имеет свои отделы , тоже не дороже 320рэ. за кирпич. Его можно хранить где угодно, можно не хранить...

В других городах эта продукция ,вероятно, стоит дороже...Трудно сказать дорого Вы заплатили или дёшево..

Когда попробуете, напишите ваши впечатления...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Давайте ещё продукцию Русской Чайной Компании обсудим :crazy: Наслышана я о качестве продукции Целого Мира :) Вертитесь, питерцы, ищите ЧАЙ, хотя бы в интернет-магазинах :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
:) Вертитесь, питерцы, ищите ЧАЙ, хотя бы в интернет-магазинах :)

ЧеПэ, спрашивающий про кирпич недорогой, ,судя по всему не из Питера. Вы это кому предлагаете вертеться??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ЧеПэ, спрашивающий про кирпич недорогой, ,судя по всему не из Питера. Вы это кому предлагаете вертеться??

Если есть Целый Мир не только в СПб, пардон.

 

Питерские чаеманы всё равно крутятся, так как в Питере туговато с чаем ;) Так что пусть продолжают, это не в обиду сказано - это констатация факта, да и вам виднее.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Всем привет, как настроение?!.

 

Хотел поинтересоваться, дорогие. Купил себе Шу Пуэр "Ча Чжуань 979", отдал за 250 г. карпича — 25$.

Извините, я гулял по городу и зашёл в Целый Мир ...Может это и нормальная цена..там уже 2 варианта этих ча чжуаней, по 310 и по 900..может ваш тот , что по 900

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×
×
  • Создать...