Инфузные масла

[Альбина]

Я только с ламинарией делала, измельчала, но так как ты не наблюдала, когда окрасилось точно не знаю, но окрасилось в насыщенный зеленый цвет.

[Puerka]

Я только с ламинарией делала, измельчала

В кофемолке?

Я просто так руками раздраконила на маленькие кусочки. Не покатит?

[Альбина]

Может и покатит, скоро узнаем.

[пчелка Юля]

У меня цветки ромашки вверх всплыли. Это нормально?

[Puerka]

У меня цветки ромашки вверх всплыли. Это нормально?

А лепесточками вверх или вниз?

[пчелка Юля]

вперемешку вроде А как должно быть?

Изменено 4 сентября, 2007 пользователем пчелка Юля

[Альбина]

Юль, все нормально, ничего страшного Хоть вверх, хоть вниз лепесточками.

[пчелка Юля]

Уф, спасибо, успокоилась

[пчелка Юля]

два вопроса

1.А морковку инфузить так же, как все остальное? Только вот семена, которые в продаже явно обработаны химией (для лучшего роста)

2.Где взять нормальные семена морковки?

[Drakosha]

Юля, а какую вы морковку "маринуете"?

Я читала, что собирают дикую морковь, что вроде везде растёт , типа сорняка и именно её и инфузят.

[Альбина]

Инфузят обычно корень, т.е то что мы едим, инфуз получается оранжевым. А из семян эфирное делают или СО2 экстракт.

[Drakosha]

Вообще странно, на аромазоне мацерат сделан из дикой моркови Дукус карота, а на картинке нарисованны обычные морковки.

 

 

 

La carotte sauvage se reconnaît trеs facilement à la petite fleur noirаtre se trouvant au centre de l’ombelle. Ces racines sont de petite taille en comparaison des espеces cultivеes. Cette plante se rencontre dans les prеs, les chemins et les coteaux secs.

 

Дикую морковку легко узнать по чёрному маленькому цветку в центре соцветия. Корни у неё намного меньше чем у садовой. Встретиь это растение можно на лугу, у тропинок и сухих спусках.

[пчелка Юля]

я почему-то решила, что семена инфузят. А чем дикая морковка от садовой кроме размера отличается?

Почему бы ее не заинфузить?

[Альбина]

А я и пишу про нашу садовую, поскольку, где ее искать дикую-то.

[пчелка Юля]

Вот и я о том же. Как ее, на кусочки резать или на терке тереть?

[Альбина]

Мне кажется лучше потереть.

[Puerka]

Интересненько... Потом посушить и залить маслом, так?

 

А что этот инфуз будет делать? Я подозреваю, но очень хочется послушать специалистов

[пчелка Юля]

А сушить обязательно? А если свеженькую?

П.С. не сильна я в инфузах

[Drakosha]

Как инфузят француженки, подглядела : берут только свежую морковь-садовую, ошпаривают её кипятком, трут на тёрке и заливают маслом.

[Альбина]

Я бы подсушила, от греха подальше. Мацерат моркови богат каротином и как уже Дракоша писала, восстанавливает кожу после солнечных лучей вот тут таблица Аромазон где его свойства и способ использования в принципе можно посмотреть

[Drakosha]

Да, лучще подсушить, чтобы воды не было, а то загниёт к ЧМ.

[пчелка Юля]

Ага, понятно. Завтра поеду на дачу морковку дергать

[Polinka]

А я заинфузила ваниль Купила в супермаркете стручок - пахнет - абалдеть , измельчила его и залила жожобой.

Ещё сделала инфуз фукуса (привезли с необитаемого острова в Белом море ) на жожобе с персиком - пока чуть-чуть, на пробу. У кого есть опыт мацерации фукуса? Поделитесь, плиз. Может мне его надо было в кофемолке измельчить? Как быстро окрасится масло? А то у меня ещё не собирается даже (час стоит перед обогревателем).

 

Сейчас оба инфуза стоят перед обогревателем - инфузятся Ваниль такого светло-коричневого цвета

 

 

Я фукус заинфузила на кунжутном масле. Очень долго он у меня стоял, наверное, 1,5-2 месяца, тоже смотрела на него, нюхала, долго он не хотел "отдаваться". Я покупала его высушенным и мелко нарезанным, потом уже думала, что надо было его на кофемолке все таки прокрутить. :db:

[Drakosha]

Насчёт морковки. Чувствовала, что не до конца прочитала. Значит так, режут морковь и заливают маслом, после недельного стояния, фильтруют, в это масло закидывают новую порцию свежей моркови и оставляют ещё на неделю.

 

Полинка, а что ты собираешься с этим мацератом делать?

[Puerka]

Я фукус заинфузила на кунжутном масле. Очень долго он у меня стоял, наверное, 1,5-2 месяца, тоже смотрела на него, нюхала, долго он не хотел "отдаваться". Я покупала его высушенным и мелко нарезанным, потом уже думала, что надо было его на кофемолке все таки прокрутить. :db:

Вот... Похоже у меня та же фигня