ПУЭР

[Щечки]

а у меня вопрос к девочкам из Красноярска... завтра знакомый едет в ваши края по делам, хочу ему задание дать, чтоб пуэр купил (то, что у нас продают на роль пуэра - не могу пить)... может, подскажете адреса чайных магазинчиков? чтоб там и чай, и посудку продавали если можно, то до вечера (т.е. до 18ч по нашему, сибирскому времени), чтоб я успела на карте их найти, да распечатать маршрут... а то дома инет отключили, без него, как без рук

[fire-cherry]

самый сносный пуэр у нас можешь купить только в чайной юрте - она на берегу енисея возле КИЦа (бышвий музей Ленина), но посуду там не купишь. посуду можно посмотреть в ТК Плаза на весны, 1 на 1 этаже отдел в закутке, или в ТРК Кванте тоже на 1 этаже, или в ТК Атлас в центре, вроде ул. Д.Пролетариата или Декабристов (постоянно путаю их). но везде посуда не ахти,прямо скажу, как попадешь на поставку.

я пуэры уже везде покупалапо чуточке - ну затхлый он какой-то, как будто заветренный какой-то, пересушенный. коненчо, про ПУЭР странно так говорить, но тем не менее.

в юрте блины,там сразу и шен и шу есть

в остальных местах чаще всего продают в рассыпуху, в лучшем случае в мандарине (кстати, его еще более менее можно купить), или то ча продают.

[Щечки]

угу, спасибо, сейчас карту изучать буду а в Плазе и остальных, что ты перечислила, чай тоже есть? или только посуда?

а чайная юрта как работает по субботам?

[fire-cherry]

юрта без выходных с 12 дня.

в тех,что с посудой, да чаи тоже есть, но максимум что там можно покупать - это чаи в мандарине или то ча. в рассыпуху не советую улуны там тоже несвежие

 

есть еще магазинчик-павильон на остановке Перенсона (К. Марска, 129), недалеко от Атласа и Кванта. этот обзывается Чайной Гильдией. там более-менее приличные мандаринки были.

[Щечки]

затхлый он какой-то, как будто заветренный какой-то, пересушенный.

вот, примерно то же самое здесь у нас... никакого пуэрного вкуса и запаха.

[fire-cherry]

Щечки, ну что, смогли тебе что-нибудь купить у нас?

[Щечки]

да уж, распечатала карту и инструктаж, а у знакомого времени не хватило оставлю на след раз...

пока живем без пуэра

[gratia]

самый сносный пуэр у нас можешь купить только в чайной юрте - она на берегу енисея возле КИЦа (бышвий музей Ленина), но посуду там не купишь. посуду можно посмотреть в ТК Плаза на весны, 1 на 1 этаже отдел в закутке, или в ТРК Кванте тоже на 1 этаже, или в ТК Атлас в центре, вроде ул. Д.Пролетариата или Декабристов (постоянно путаю их). но везде посуда не ахти,прямо скажу, как попадешь на поставку.

я пуэры уже везде покупалапо чуточке - ну затхлый он какой-то, как будто заветренный какой-то, пересушенный. коненчо, про ПУЭР странно так говорить, но тем не менее.

в юрте блины,там сразу и шен и шу есть

в остальных местах чаще всего продают в рассыпуху, в лучшем случае в мандарине (кстати, его еще более менее можно купить), или то ча продают.

 

А улуны в юрте есть?

[Puerka]

А ну хватит флудить в моей любимой теме! Создавайте отдельную - "Где купить чай?" Туда вообще по половине каждой чайной темы утащить можно было бы...

[Ptichka]

Puerka, как считаете чай Пуэр из магазина "Индийские специи" (в Москве) качественный? А то на выходных собралась заехать в этот магазин, вот думала если что может и чайку этого прикупить на пробу В Инете есть сайт этого магазина.

[Puerka]

Puerka, как считаете чай Пуэр из магазина "Индийские специи" (в Москве) качественный? А то на выходных собралась заехать в этот магазин, вот думала если что может и чайку этого прикупить на пробу В Инете есть сайт этого магазина.

вряд ли

[Плюш]

sagl1@yandex.ru, я его пробовала. На мой взгляд, лучше потратить деньги на другой пуэр. Я его не смогла пить.

[Наталик]

Пуэрка, Админ, подскажите как спецы в пуэре - для этого чая имет значение срок годности? для всех других чаев свежесть чая очень важна, а с этим как я поняла все наоброт - чем выдержанней тем лучше. Это так? Просто очень захотелось его попробовать после вашего форума, а мне знакомый предлагает отдать пуэр, купленный в Китае год назад.

[Puerka]

Пуэрка, Админ, подскажите как спецы в пуэре - для этого чая имет значение срок годности? для всех других чаев свежесть чая очень важна, а с этим как я поняла все наоброт - чем выдержанней тем лучше. Это так? Просто очень захотелось его попробовать после вашего форума, а мне знакомый предлагает отдать пуэр, купленный в Китае год назад.

Для хорошего пуэра - так и есть. Если пуэр некачественный время ему не поможет.

[fire-cherry]

Оля, я тут малость подзапуталась.

смотри, мне сейчас везде попадается информация, что шу - это искуственно состаренный пуэр, и с годами он не измениться, ну вот какой есть сейчас, такой и есть.

шен же наоборот - естественного старения и со временем только лучше становиться.

тогда какой смысл от того, сколько лет шу-ну (как же этот шу проскланять-то )? у меня сейчас 3-летний и 5-летний. ну а коль они искуственно состаренные, тогда возраст по сути какое может иметь значение? на вкус они у меня различаются, конечно.

 

ЗЫ. давно хотела выложить фоты своих пуэров, сейчас выложу

[fire-cherry]

мой 3-летний пуэр. он в лепешке 357 граммовой - классический вес для лепешек, как я понимаю

вот в такой он замечательной блестящей коробочке

 

это собственно, сама лепешка (уже "обгрызенная"). как я понимаю, чай сделан на довольно известной старой чайной фабрике

 

это такой он внутри, уж как я его растягиваюююююю

 

 

вкус у этого чая и простой и сложный одновременно, немного дымно-припорошенный, может быть и с горчинкой и мягким сразу.

[Puerka]

Какая упаковка классная! Китайцы мастера красивой и простой упаковки. А фабрика - Менхайская Синяя буковка S - означает их чайный "ГОСТ".

[fire-cherry]

этот чай 5-летний (со слов продавца)

 

он уже спрятан в коробочку-шкатулку, внутренний отсек нужно выдвигать, а там просто сокровище лежит.

поделен сразу на порционные кубики. общий вес составил 200 гр. а вот фабрику я так и не нашла. ничего нет, кроме китайских иероглифов.

 

 

этот чай я пью только по выходным или по особым случаям.... смакую, от этого он еще вкуснее и драгоценнее

 

вкус этого пуэра более изысканный, более тягучий и смолянистый, может быть чернее самого черного кофе. и послевкусие легкое дымного чернослива... где-то очень глубоко. я не всегда его слышу, видимо надо на волну настроиться, ну а уж если распробую, то вообще млею

[Щечки]

ой, как смотрится вкусно. Инга, ты про эти говорила, что можешь отправить?

[fire-cherry]

неа, эти дорогущие из Тайланда привезла

в Юрте проще и там только лепешками но в Юрте тоже не плохие, реально не плохие. в Красе лучше не купить

[fire-cherry]

Олюш, Пуэрка, ответь мне плиз... ( с улыбкой чеширского кота... и шаркая ножкой...) хочу уже информацию окончательно по полочкам разложить

[Puerka]

Оля, я тут малость подзапуталась.

смотри, мне сейчас везде попадается информация, что шу - это искуственно состаренный пуэр, и с годами он не измениться, ну вот какой есть сейчас, такой и есть.

шен же наоборот - естественного старения и со временем только лучше становиться.

тогда какой смысл от того, сколько лет шу-ну (как же этот шу проскланять-то )?

Мы вчера думали с мужем на эту тему... Пришли к выводу, что китайцы - великие мастера мифотворчества. Подумалось также, что возраст означает лишь вкусовые достоинства. Когда китайцы подписывали шу-пуэры, возможно, ставили более солидный срок на более вкусный чай. Потому что я не верю, что китайцы будут выдерживать чай так долго... Мы сейчас покупаем нефабричные шу-пуэры с частных плантаций - акцента на возрасте сырья не делается вообще, единственное, что имеет хоть какое-то значение - это древность деревьев, с которых собирается чай (300-600 лет).

 

Так что аккумулировать шу-пуэр дома надо, но лишь для того, чтобы он всегда был. У нас вот отдельная тумба под пуэры - лет на 5 хватит шу, шенов ещё на дольше. Просто цены на пуэры постоянно растут, да и вообще гарантированно вкусные кадры считаем нужным запасти, так как потом их просто не достать.

[fire-cherry]

а где вы покупаете свои нефабричные?

[primula]

А сколько пуэр должен (может) стоить? У нас продают 3-летний около 350 руб за 100 гр. Это много или мало? В других магазинах не видела, сравнить не могу. И он рассыпной. И он не "тягучий и смолянистый" на вкус, а слегка дымом пахнет. Это так должно быть.

Изменено 27 мая, 2010 пользователем primula

[fire-cherry]

Мы вчера думали с мужем на эту тему... Пришли к выводу, что китайцы - великие мастера мифотворчества. Подумалось также, что возраст означает лишь вкусовые достоинства. Когда китайцы подписывали шу-пуэры, возможно, ставили более солидный срок на более вкусный чай. Потому что я не верю, что китайцы будут выдерживать чай так долго... Мы сейчас покупаем нефабричные шу-пуэры с частных плантаций - акцента на возрасте сырья не делается вообще, единственное, что имеет хоть какое-то значение - это древность деревьев, с которых собирается чай (300-600 лет).

 

Так что аккумулировать шу-пуэр дома надо, но лишь для того, чтобы он всегда был. У нас вот отдельная тумба под пуэры - лет на 5 хватит шу, шенов ещё на дольше. Просто цены на пуэры постоянно растут, да и вообще гарантированно вкусные кадры считаем нужным запасти, так как потом их просто не достать.

 

тогда как вопринимать возраст, как дату изготовления? т.е. у некоторых прям год стоит. это стоит вопринимать как реальный год урожая, или это стоит лучше вопринимать,ч то по вкусу этот пуэр стоит отнести к 2008, а вот этот по вкусу лучше отнести к 2004, например? а по факту все сделаны в 2009?

то что китайцы те еще жуки, согласна для меня на самом деле имеет значение, конечно не возраст, а именно вкус.

еще я допускаючто и шу у них есть естественного старения, но это уже для определенной кагорты людей и цены другие, не для всех, а любителей пуэра растет с каждым годом, вот и идут на эти хитрости